Côte de Bœuf

Là on part sur une autre planète !

Voici la Côte de Bœuf méticuleusement préparée par Hervé Sancho.

Hervé ne fait pas les choses à moitié, et sa « master piece », c’est la Côte de Bœuf. Imaginez une maturation de la viande portée à la perfection, un véritable art orchestré par ce maître boucher. Chaque morceau de cette côte de bœuf témoigne de son savoir-faire exceptionnel, garantissant une expérience gustative incomparable.

La maturation optimale de la viande, réalisée avec précision, confère à cette côte de bœuf des saveurs qui tendent vers le beurre et la noisette. C’est bien plus qu’une simple viande – c’est le kiff ultime !

Vous trouverez sur sa boutique différentes races de viande proposées comme la Blonde d’Aquite, la Rubia Gallega, la Hereford…